Exemple de menu Traditionnel
Biscuit de volaille forestier, coulis de tomates
Dos de saumon à la fondue de poireaux
Créola (ananas caramélisé, crème vanille)
Eaux minérales - Vin - Café ou thé

Exemple de menu Gourmand
Charlotte de chèvre et tomate confite, coulis basilic
Filet mignon rôti dans son jus et légumes
d'accompagnement à l'oseille
Vacherin glacé, vanille framboise
Eaux minérales - Vin - Café ou thé