Exemple de menu Tradition
Carpaccio de saumon sauce vierge
Colombo de dinde
Délice à l'orange
Eaux minérales, vin, café ou thé

Exemple de menu de Gala
Apéritif et canapés
Marbré de ris de veau, chicon, émulsion de jus de veau
Blanc de daurade royale, fumet de crustacés à l'anis
Assortiment de fromages de nos régions
Granité au chocolat et sa crème anglaise
Eaux minérales, vin, café ou thé